Site Overlay

Receitas e Temperos


Uma receita prática e deliciosa preparada com biscoito tipo champagne e creme de limão, finalizando com uma deliciosa cobertura de marshmallow… hum…..

INGREDIENTES:

Base:

  • 1 pacote de bolacha tipo “champanhe”
  • Aproximadamente 200ml de leite
  • ¼ colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 10 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão

Cobertura de Marshmallow:

  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • Para decorar raspas de limão

MODO DE PREPARO:

Recheio:

1- Em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio até formar um creme levemente consistente. Reserve e mantenha na geladeira até o momento de usar.

Cobertura de Marshmallow:

1- Em uma panela, em fogo baixo, misture as claras com o açúcar, mexendo sem parar até que o açúcar esteja derretido, por aproximadamente 3 – 4 minutos.

2- Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme.

3- Adicione o suco de limão e as raspas, batendo mais um pouco para incorporar bem. Reserve.

Montagem:

1- Em um prato fundo misture o leite e a essência de baunilha. Siga molhando os biscoitos champanhe nessa mistura.

2- Em uma travessa grande, ou em taças individuais coloque uma camada de biscoito, metade do recheio, mais uma camada de biscoito e o restante do recheio, finalizando com uma camada farta de marshmallow.

3- Decore com raspas de limão e leve a geladeira por aproximadamente 4 horas.