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Receitas e Temperos


Passeando pelo mercado me deparei com lindos maços de rabanetes e me lembrei de um conserva delicioso que comi na infância. Resolvi arriscar, testar e ficou uma delícia. Confira!

INGREDIENTES:

  • 150g de rabanetes cotados em fatias
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino em grão
  • 1 colher (chá) de dill seco
  • 1 colher (chá) de tomilho seco

MODO DE PREPARO:

1- Passe os rabanetes pelo mandolim ou fatiador de modo que fiquem bem fininhos.

2- Coloque-os dentro de um vidro esterilizado e reserve.

3- Ferva a água, o vinagre, o sal, a pimenta, o louro, o dill e o tomilho.

4- Despeje sobre os rabanetes até cobrir;

5- Espere esfriar, tampe e guarde na geladeira.