Receita de Macarrão à Parisiense – Receitas e Temperos | Receitas Classicas
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Receita de Macarrão à Parisiense – Receitas e Temperos

Uma massa com molho branco à moda parisiense simplesmente DELICIOSA, uma receita de preparo rápido e fácil.

INGREDIENTES:

  • 200g de massa (sugestão: Talharim, Linguini ou Fettuccelle)
  • 250g de lombo canadense ou presunto em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 150g de ervilhas congeladas
  • 400g de creme de leite (2 caixinhas)
  • Pitada de Noz moscada
  • Pimenta do reino a gosto
  •  Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Cozinhe a massa em água fervente com sal e um fio de azeite. Após cozida escorra e reserve.

2- Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a cebola e refogue, adicione o alho e o lombo canadense ou presunto e misture.

3- Adicione as ervilhas congeladas, o creme de leite, a noz moscada, a pimenta do reino e o sal, misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

4- No prato de sua escolha coloque uma quantidade de massa e jogue o molho por cima, salpicando queijo parmesão ralado.

5- Sirva a seguir.