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BOLO DE CHOCOLATE COM COCO NA CANECA (DE MICRO-ONDAS)


Para matar a vontade de um doce no meio da tarde ou resolver uma sobremesa rápida. Para ficar com cara de festa, sirva com creme batido ou uma bola de sorvete.

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Numa tigela média, quebre o ovo. Junte o óleo, o leite e misture bem, com um batedor de arame (ou com um garfo). 
  2. Adicione o chocolate em pó e a farinha, passando por uma peneira. Acrescente o açúcar e misture vigorosamente, até que a massa fique lisa. Por último, misture o fermento. 
  3. Divida a massa em 3 xícaras (ou 1 xícara e 1 tigelinha um pouco maior), sem deixar ultrapassar ⅔ da capacidade. Leve ao micro-ondas, na potência máxima, para rodar por 3 minutos. Se quiser, coloque os recipientes num prato dentro do forno — fica mais fácil na hora de tirar.
  4. MUITO CUIDADO na hora de tirar os bolinhos, as xícaras ficam bem quentes – se for servir para crianças, espere esfriar um pouco.

OBS: se preferir servir duas porções generosas, utilize duas canecas grandes (ou tigelas de cerâmica que possam ir ao micro-ondas). 


FORNO CONVENCIONAL

Se você preferir, pode assar os bolinhos no forno convencional preaquecido a 180 ºC (temperatura média) por 15 minutos.